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I peperoni

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 I peperoni sono uno dei dieci ortaggi più consumati in Italia e ne vengono prodotti circa 200.000 tonnellate all' anno.

Originari dell' America sono arrivati in Europa solo dopo lo sbarco di Cristofaro Colombo.

Tra rossi, gialli e verdi scopriamo insieme quali sono le proprietà dei peperoni.

Sono ricchi di vitamina C e di sali minerali come il potassio, ma anche il ferro, magnesio e calcio.

Tra i più consumati ci sono: il Quadrato di Carmagnola, il Cornetto di di Pontecorvo e il Friggitello.

Si possono cucinare al forno, sottolio, ripieni e in padella.





Fonte: Olio Carli. it


                                                                                                                    francesco87   

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