Il Latte fieno è un tipo di latte prodotto da mucche allevate con alimentazione naturale, basate esclusivamente su fieno, erba fresca e cereali che non vengono acidificati per conservarli.
Gli animali non consumano quindi nè mangimi fermentati nè alimenti di origine industriale.
La produzione di latte fieno avviene soprattutto in zone montane e alcuni lo preferiscono al latte prodotto in modo convenzionale per la migliore composizione naturale.
Esso è una fonte di proteine di alta qualità e di calcio, così come il latte tradizionale ed è più facilmente digeribile, inoltre è ricco di vitamine A ed E, e di omega 3.
Esso contiene lattosio, zucchero che può causare problemi digestivi nelle persone intolleranti, chi presenta allergia alle proteine del latte, non dovrebbe dunque consumare latte fieno.
Fonte: Cure-Naturali.it
francesco87

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