Il Cocco

 Il cocco é un frutto molto energetico, nutriente e ricco di antiossidanti.

E' una pianta originaria del Sud-Est Asiatico 

Quali sono le principali caratteristiche del cocco? 

E' ricco di minerali, come manganese, selenio, ferro e rame

-Ha proprietà antibatteriche

-riduce il rischio cardiovascolare

-riduce il rischio di diabete

100 kg di cocco apportano:

364 Kcal, 3,5 g di proteine, 35 g di grassi, 31 g di grassi saturi, 9,4 g di carboidrati e 9,4 g di zuccheri.

Con il cocco si possono realizzare deliziose ricette come biscotti al cocco, inoltre la si può mischiare ad altre farine per realizzare torte, muffin, plumcake, pancakes o crepes.

La farina di cocco la si può utilizzare per decorare, insaporire dolcetti al cioccolato.

L' olio di cocco inoltre lo si può utilizzare come sostituzione al burro.

Fonte: cure-naturali.it

                                                    

                                                                                    francesco87