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La Bresaola

Di

 La Bresaola è un salume crudo e non affumicato originario dell' Italia Settentrionale.

Si compone delle pregiate masse muscolari salate ed esiccate del manzo.

Esso è ricco di proteine nobili, vitamine del gruppo B e minerali come il ferro, fosforo, zinco e potassio che supportano metabolismo, sistema immunitario, salute di ossa e cuore, rendendola adatta anche agli sportivi, ma va consumata con moderazione a causa del suo elevato contenuto di sodio e colesterolo.



Fonte: Wikipedia.it



                                                                                                                                    francesco87

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