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Le alici

Di
L' alice è un pesce osseo diffuso in tutto il Mediterraneo, nell' Atlantico Orientale, nel Baltico, nel Mar Nero e nell' Azov.
Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro.
Come tutto il pesce azzurro, sono ricche di nutrienti e hanno un contenuto energetico moderato.
Le calorie provengono dalle proteine e in piccola parte dai grassi. Le fibre sono assenti. Tra le vitamine ci sono la vitamina B, la PP, la vitamina A, in merito ai sali minerali, si possono apprezzare ottimi livelli di iodio, selenio, ferro, calcio e fosforo.
Tra le tante ricette, oltre alle alici marinate, possiamo apprezzare i pomodori ripieni gratinati con filetti di acciughe.




Fonte: mypersonalTrainer.it


                                                                                                                                   francesco87
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