Passa ai contenuti principali

Le alici

Di
L' alice è un pesce osseo diffuso in tutto il Mediterraneo, nell' Atlantico Orientale, nel Baltico, nel Mar Nero e nell' Azov.
Le alici appartengono alla categoria del pesce azzurro.
Come tutto il pesce azzurro, sono ricche di nutrienti e hanno un contenuto energetico moderato.
Le calorie provengono dalle proteine e in piccola parte dai grassi. Le fibre sono assenti. Tra le vitamine ci sono la vitamina B, la PP, la vitamina A, in merito ai sali minerali, si possono apprezzare ottimi livelli di iodio, selenio, ferro, calcio e fosforo.
Tra le tante ricette, oltre alle alici marinate, possiamo apprezzare i pomodori ripieni gratinati con filetti di acciughe.




Fonte: mypersonalTrainer.it


                                                                                                                                   francesco87
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Lasciate pure il vostro commento. I commenti con termini inopportuni, turpiloquio, cenni di razzismo o di sessualità esplicita verranno rimossi.

Post popolari in questo blog

L'istinto

Di
Sono comportamenti automatici, cioè non sono frutto di apprendimento né di scelta personale. L'istinto ha un rapporto piuttosto rigido con ciò che desidera e a cui mira, difficilmente ottenendo soddisfazione da un oggetto diverso. Caratteristiche peculiari dell'azione istintiva sono la mancanza di basi derivanti da esperienze passate, ma sembra essere un comportamento innato dell'animale, come se derivasse da una caratteristica insita nel suo patrimonio genetico, e che viene compiuta in modo del tutto analogo da diversi individui, spesso senza che ne sia chiaro lo scopo. Esempi di comportamento istintivo sono le migrazioni degli uccelli, l'attrazione sessuale umana ed animale, gli stessi meccanismi della nostra vita sociale. Comunemente universalmente accettati e noti sono l'istinto di sopravvivenza o autoconservazione e l'istinto all'autoaffermazione, presenti sia nel mondo animale che nel mondo umano. Talvolta ci si riferisce all'istinto riferendosi...
Posta un commento
Continua a leggere

"Giorni scalzi" di Maddalena Bonelli

Di
Un libro di poesie sulla sofferenza, sulla perdita, ma anche sull'amore e sulla famiglia. Ho trovato queste poesie troppo discorsive e ripetitive, inoltre credo che l'autrice le abbia scritte sicuramente poco dopo la morte del figlio, l'argomento preponderante del libro, quindi esprimono il troppo dolore senza curarsi delle parole. Mi è sembrato di leggere in un diario e non un libro di poesie.                                                                                                  ...
Posta un commento
Continua a leggere

L'ANGOLO DEL CUOCO: TESTA DI AGNELLO AL FORNO CON LE PATATE

Di
Ingredienti: 1 kg di patate 1 mazzetto abbondante di prezzemolo tritato 1 cespo di aglio 1 testa spaccata in due di un agnello aglio in polvere pepe macinato fresco 70 gr di pan grattato 100 gr di pecorino romano olio e.v.o. sale grosso q.b. sale fino q.b. acqua  Preparazione: Preriscaldare il forno a 180 gradi Dare una sbollentata veloce alle patate con tutta la buccia in acqua bollente salata per qualche minuto.  Una volta tolte dal fuoco le patate vanno private della buccia e tagliate a tocchetti. N.b. le patate devono essere mezze cotte e mezze crude.  Metterle in una ciotola da parte.  Prendere il pecorino e mischiarlo con l'aglio in polvere, il pepe macinato, il pangrattato, il prezzemolo tritato, ed un pizzico di sale e metterlo in una ciotola a parte.   In una teglia capiente adagiare la carta da forno umida con sopra un goccio di olio e.v.o. Prendere le patate mischiarle con una parte del composto a base di pecorino e adagiarle sulla teglia da forn...
Posta un commento
Continua a leggere