Passa ai contenuti principali

Pappardelle con crema di piselli e salmone

Di
Ingredienti per 4 persone: pappardelle 320 gr, piselli 200 gr, filetto di salmone 300 gr, 1 porro, basilico un mazzetto, olio evo q.b., panna q.b, sale e pepe q.b. Preparazione: Private il salmone delle lische, lavatelo e tagliatelo a listarelle. Mettete il porro ad appassire in quattro cucchiai d'olio; unite i piselli, fateli insaporire, regolate di sale e pepe, versate 2 dl di acqua e portate a ebollizione; cuocete per 10-15 minuti mescolando ogni tanto. Mettete da parte qualche cucchiaiata di piselli ben sgocciolati, passate quelli rimasti al passaverdura e raccogliete il purè nel tegame di cottura; unite i piselli tenuti da parte, la panna, il basilico lavato, asciugato e tritato e fate scaldare il tutto. Rosolate le listarelle di salmone per 2-3 minuti in un tegame con il resto dell'olio, regolate di sale e di pepe. Fate cuocere le pappardelle in abbondante acqua bollente salata; scolatele al dente, conditele con la crema di piselli, aggiungete le listarelle di salmone e servite.


Fonte buonissimo.org
                                                                                                                       Barbara70
Etichette:

Commenti

Posta un commento

Lasciate pure il vostro commento. I commenti con termini inopportuni, turpiloquio, cenni di razzismo o di sessualità esplicita verranno rimossi.

Post popolari in questo blog

Ciao, semplicemente ciao

Di
Tempo di saluti in vista delle prossime elezioni, in casa della coalizione di sinistra. Pietro Grasso, Presidente del Senato, abbandona il PD per diventare leader di "Liberi e Uguali", la lista unica che raggruppa i partiti nati a sinistra dei Dem. AP dichiara: "Una divisione consensuale con l'attuale governo" e quindi un allontanamento dal PD. L'attuale leader di AP, Angelino Alfano, non si ricandida, pur escludendo il proprio distacco dalla politica. Inoltre, su Alternativa Popolare, ci sono voci di una scissione causata da dubbi di schieramento. Tutto questo non senza ovvie polemiche. Pandoro o panettone? LionRasta
66 commenti
Continua a leggere

"Starlettes"

Di
E' nota, purtroppo, a noi tutti la querelle tra "ex starlettes" e "produttori/registi", tra pro-avances e integerrimi no-sexisti. Voglio esprimere il mio parere fuori dal coro. Le signore che ora evidenziano i fatti, a mio modesto parere, sono condannabili comunque siano andate le cose. Nel caso A, che il fatto sia vero, di omessa denuncia. E nel caso B, che il fatto sia falso, di diffamazione. Ma che "c'azzecca" con la politica, direbbe un ex parlamentare di nome Tonino? "C'azzecca"! I fatti recenti avvenuti sul litorale romano, inerenti alle ultime votazioni, ne sono la prova provata. Non che sia un'esclusiva della sola Ostia, per carità. Calabria, Sicilia, Puglia, Campania, ma anche Lombardia, Valle D'Aosta, Piemonte, Trentino, sono regioni che hanno avuto nel passato problemi accertati inerenti al voto di scambio. Le Commissioni Parlamentari Antimafia, recenti e passate, hanno sempre avuto difficoltà a definire i fatti. O...
44 commenti
Continua a leggere

A chi troppo, a chi... Poco o niente

Di
Oggi comincia l'annuale meeting che riunisce il gota politico ed economico mondiale. Quarantottesima edizione del World Economy Forum. E durerà fino a venerdì 26 gennaio. Saranno oltre tremila gli invitati e tra loro Donald Trump, Presidente degli USA. Ad Avos, cittadina del Canton dei Grigioni, sulle Alpi Svizzere, per quattro giorni si tiene il WEF. Ci siamo già occupati lo scorso anno di questo meeting, lì dove politici, economisti, dirigenti e senior di banche, case farmaceutiche, aziende tecnologiche e manager delle più importanti aziende internazionali, si ritrovano per discutere tra loro. Argomento trainante "come creare un futuro condiviso in un mondo fratturato". Ma saranno oltre trecento i panel in programma dove verranno affrontati i temi più disparati, per non parlare poi degli accordi economici e non che ci saranno in via informale. Un noto economista, noto per lo più perché studiato sui banchi di scuola, il Taylor, usava dire "un ricco è più ricco in m...
41 commenti
Continua a leggere