Cioccolato: proprietà e benefici

Il cioccolato fondente, grazie al contenuto in cacao, rappresenta una delle più generose fonti alimentari di flavonoidi, rinomati antiossidanti presenti negli alimenti di origine o derivazione vegetale, come il tè, il vino rosso, gli agrumi e i frutti di bosco. Questi antiossidanti naturali limitano gli effetti negativi associati a:

- Elevati livelli plasmatici di colesterolo, in modo particolare, della sua frazione "cattiva" imputabile alle lipoproteine LDL;

- Ipertensione;

- Infiammazione sistemica;

- “Irrigidimento” delle pareti vascolari.

Così facendo, i flavonoidi proteggono le arterie dai danni dell'aterosclerosi e prevengono malattie cardiovascolari come l'infarto e l'ictus. Inoltre, si presume che questi antiossidanti possano giocare un ruolo determinante nella prevenzione del declino cognitivo legato all'età.

Fonte: mypersonaltrainer.it Nico10

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